Yaourts maison

Pour 13 yaourts

1litre de lait 1/2 écrémé (ou entier pour plus gourmand)

1 yaourt nature

7 cc de sucre roux (facultatif)

13 petits pots en verre (ou des pots à confiture)

Faire bouillir le lait sur feu assez vif 

Attention à ne pas le laisser s’echapper!

Une fois que le lait a bouilli,

le laisser refroidir jusqu’à ce que l’on puisse y plonger le petit doigt sans se brûler 

(cela prend environ 1h30)

Ajouter 3 càc bombées de yaourt nature

Ajouter les 7 càc de sucre (si l’on souhaite que les yaourts soient sucrés)

Bien mélanger le lait/yaourt/sucre avec un fouet

Verser le mélange dans les petits pots au travers d’une passoire pour retirer la ”peau” du lait

Fermer les petits pots

Les disposer dans le four éteint pendant 6h minimum voir une nuit

Les placer dans le frigo quelques heures

Dégustez!

Mont blanc aux framboises

Pas de réécrire quoi que ce soit, la recette est la:

http://nattycuisine.blogspot.ca/2013/10/
mont-blanc-chocolat-blanc-framboise.html?m=1

Lectures 2017

L’Apple de la lune- NDiaye

1850 Afrique du sud
Boers,  afrikaners,  huguenots, anglais, holandais, francais et zoulous s affrontent pour prendre le territoire et l exploiter. Malgré les differences qui les opposent certains destins se rencontrent et s aiment alors que rien de l actualité  internationale ne laisse a penser que ces peuples puissent vivre ensemble.

L appel de la lune - Tidiane N'diaye

1850 Afrique du sud
Boers,  afrikaners,  huguenots, anglais, holandais, francais et zoulous s affrontent pour prendre le territoire et l exploiter. Malgré les differences qui les opposent certains destins se rencontrent et s aiment alors que rien de l actualité internationale ne laisse a penser que ces peuples puissent vivre ensemble.

Brioche du dimanche

Une brioche légère, simple et moelleuse.

400 g de farine
10 g levure de boulanger
20 cl de lait tiède
70 g de beurre
70 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs

Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter la levure, le lait tiède et les œufs battus.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du récipient.
Incorporer alors le beurre en morceaux et pétrir de nouveau.

Laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède avec un linge humide dessus.

Pétrir de nouveau et déposer la pâte dans un moule. La laisser reposer encore 1 heure.

Dorer la pâte avec un jaune d'œuf et parsemer de sucre a chouquettes.

Mettre à four 180°C (thermostat 6) durant environ 30 minutes.

Bon appétit!

La dernière valse de Mathilda - Tamara McKinley

1900 - 1930. Australie.
Jenny, artiste et pionnière australienne, perd son mari et son fils dans un accident de voiture. A la lecture du testament de son époux, elle découvre être propriétaire de Churinga, une station d'élevage de mérinos dans le bush. Elle décidé de s'y rendre afin de comprendre le mystère qui se cache derrière l'acquisition de cette ferme. Elle va alors entrer dans l'univers de Mathilda, personnage courageux et solitaire, au destin accablant auquel la jeune femme va se retrouver liée pour poursuivre sa propre vie.

Tu comprendras quand tu seras plus grande - Virginie Grimaldi

2010.
Julie vient de perdre son père et sa grand-mère a qui elle attache un amour fort est atteinte d'Alzheimer.
Psychologue, elle se fait embaucher dans une maison de retraite au pays basque, terre ou vie toute sa famille mais avec qui elle ne peut se rapprocher pour le moment, le deuil de son père n étant pas encore accepté.
Au début sur ses gardes et déstabilisée par ce nouvel environnement avec des résidents aux histoires et aux passés si différents, ses quelques mois passés auprès des personnes âgées vont l'aider à comprendre qui elle est, renouer avec ses proches et retrouver le bonheur.