Lectures 2017

L’Apple de la lune- NDiaye

1850 Afrique du sud
Boers,  afrikaners,  huguenots, anglais, holandais, francais et zoulous s affrontent pour prendre le territoire et l exploiter. Malgré les differences qui les opposent certains destins se rencontrent et s aiment alors que rien de l actualité  internationale ne laisse a penser que ces peuples puissent vivre ensemble.

L appel de la lune - Tidiane N'diaye

1850 Afrique du sud
Boers,  afrikaners,  huguenots, anglais, holandais, francais et zoulous s affrontent pour prendre le territoire et l exploiter. Malgré les differences qui les opposent certains destins se rencontrent et s aiment alors que rien de l actualité internationale ne laisse a penser que ces peuples puissent vivre ensemble.

Brioche du dimanche

Une brioche légère, simple et moelleuse.

400 g de farine
10 g levure de boulanger
20 cl de lait tiède
70 g de beurre
70 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs

Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter la levure, le lait tiède et les œufs battus.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du récipient.
Incorporer alors le beurre en morceaux et pétrir de nouveau.

Laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède avec un linge humide dessus.

Pétrir de nouveau et déposer la pâte dans un moule. La laisser reposer encore 1 heure.

Dorer la pâte avec un jaune d'œuf et parsemer de sucre a chouquettes.

Mettre à four 180°C (thermostat 6) durant environ 30 minutes.

Bon appétit!

La dernière valse de Mathilda - Tamara McKinley

1900 - 1930. Australie.
Jenny, artiste et pionnière australienne, perd son mari et son fils dans un accident de voiture. A la lecture du testament de son époux, elle découvre être propriétaire de Churinga, une station d'élevage de mérinos dans le bush. Elle décidé de s'y rendre afin de comprendre le mystère qui se cache derrière l'acquisition de cette ferme. Elle va alors entrer dans l'univers de Mathilda, personnage courageux et solitaire, au destin accablant auquel la jeune femme va se retrouver liée pour poursuivre sa propre vie.

Tu comprendras quand tu seras plus grande - Virginie Grimaldi

2010.
Julie vient de perdre son père et sa grand-mère a qui elle attache un amour fort est atteinte d'Alzheimer.
Psychologue, elle se fait embaucher dans une maison de retraite au pays basque, terre ou vie toute sa famille mais avec qui elle ne peut se rapprocher pour le moment, le deuil de son père n étant pas encore accepté.
Au début sur ses gardes et déstabilisée par ce nouvel environnement avec des résidents aux histoires et aux passés si différents, ses quelques mois passés auprès des personnes âgées vont l'aider à comprendre qui elle est, renouer avec ses proches et retrouver le bonheur.

Les pionniers du bout du monde - Tamara McKinley

1850 - 1920
Les colons britanniques s'embarquent vers l'Australie pour y faire fortune ou retrouver leur famille. Certains prisonniers en fin de peine sont envoyé au bush pour peupler le territoire. Les soldats repoussent les tribus aborigènes.
Vie de château pour les uns, et vision d'espoir pour les autres, Sydney devient la scène de toutes les classes sociales.

Tarte a la rhubarbe :p

1 fond de tarte feuilletée ou sablée (cf recette sur le blog)
500g de rhubarbe lavée
120g de sucre
3 oeufs
20cl de crème fraîche

Préchauffer le four à 180°C.
Garnir le moule a tarte avec la pâte.
Étaler la rhubarbe coupée en morceaux.
Mélanger les oeufs, le sucre, la crème et verser sur la rhubarbe.
Enfourner 40 min.

Jolies meringues

Voici un classique de la pâtisserie francaise, la french meringue.

50g de sucre glace
150g de sucre
100g de blancs d'oeuf
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 250°f/120°c.
Diviser le sucre en 3 parts égales.
Placer les blancs et le sel dans un large bol et fouetter énergiquement 30 secondes.
Ajouter 50g de sucre en une fois, puis battre de nouveau 2 minutes.
Ajouter les 50g de sucre suivant, puis battre encore 2 minutes.
Et enfin, ajouter les derniers 50g, et battre 2 minutes.
Ranger le fouet!
Ajouter le sucre glace, et l'incorporer délicatement avec une maryse pour ne pas casser les blancs.
Remplir une poche avec la préparation et former les meringues. Placer le plateau au four pendant 1heure.
Déguster!