Cake à la banane et pépites de chocolat

Pour le gouter aujourd'hui c'était banana bread et compote de prunes

Banana bread

1 cup de sucre  - 200g

1/4 cup de beurre fondu - 60g

1 2/3 cup de bananes écrasées - env. 3 bananes

1/4 cup de lait - 60ml

2 gros oeufs

2 cups de farine - 240g

1 teaspn de levure chimique

1/2 teaspn de sel

1/3 cup de pépites de chocolat - 60g

Préchauffer le four à 350°F - 180°C

1. Mélanger le sucre et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter progressivement les bananes écrasées, le lait et les oeufs, réserver

2. Mélanger la farine, la levure et le sel

3. Incorporer le mélange farine au mélange banane

4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et parsemer les pépites de chocolat au dessus

5. Placer le cake au four 30 à 40 minutes

Compote de prunes

4 ou 5 belles prunes

2 Tablespn de sucre roux

1 pincée de cannelle

Laver et couper les prunes en quartiers dans une casserole, ajouter le sucre et la cannelle et cuire à feu doux pendant 20 min.

Selon les gouts, passer la compote au mixeur et déguster 

Gaby à table...

Notre premier Thanksgiving

Nous avons fêté notre 1er Thanksgiving (au Canada c'était le Oct 13, 2014) et tous les ingrédients étaient réunis: la dinde et les cramberries, une jolie table, la Pumpkin Pie, un bon verre de vin et les amis. Il manquait notre famille, mais nous tâcherons de leur faire découvrir cette belle tradition une autre fois que se soit sur le sol canadien ou français.

la petite Histoire:

Thanksgiving est fêté chaque année au States et au Canada en signe de remerciement des bonheurs reçus tout au long de l'année. A l'époque (17ème siècle), elle symbolisait l'action de grâce rendue par les colons d'Europe  à Dieu d'avoir réussi à s'installer sur le sol canadien grâce aux récoltes abondantes. Elle représente aussi le partage entre les colons et les peuples indiens d'Amérique, car les peuples autochtones apprirent aux pionniers la pèche, la chasse et la culture du maïs ce qui permit à ces derniers de survivre à l'hiver suivant leur installation.

J’ai réalisé une petite boite à surprises pour les enfants avec du carton et du fil de fer. 

le matos: des feuilles de papier cartonné, du fil de fer ou fil chenille, des ciseaux

1. découper 4 bandes de papier de 20 x 2 cm
2. réunir les bandes ensemble et les plier légèrement pour trouver le milieu
à l’aide de ciseaux, faire un petit trou au centre de chaque bande et un petit trou à 1cm du bord de chaque coté des 4 bandes
3. Passer le fil de fer dans le trou central des 4 bandes réunies, tordre le bout du fil pour qu’il ne s’échappe pas et replier délicatement chaque bande une à une pour passer le fil dans le trou des extrémités jusqu’à ce que toutes les bandes soient repliées vers le centre, puis écarter les bandes les unes des autres pour former la petite citrouille ronde
4. Tournicoter le morceau de fil de fer pour en faire la queue de la citrouille
et voila! il ne reste plus qu'à la décorer