Pour 4 belles pizzas:
900g farine
10g sel
10g huile d olive
1 cs levure déshydratée
300g eau
1/2 cc sucre
Mélanger levure + sucre ds 1/4 cup d eau,
laisser gonfler la levure 15 min.
Pdt ce temps, Mélanger farine + sel + huile.
Ajouter la pâte formée par la levure ds le Mélange farine.
Ajouter l eau au fur et à mesure et pétrir jusqu a belle consistance.
Rectifier avec eau ou farine si nécessaire.
Laisser poser 2h au moins avec linge humide dessus à température.
Dégazer la pâte. Former les boules et les laisser reposer de nouveau 1/2h.
900g farine
10g sel
10g huile d olive
1 cs levure déshydratée
300g eau
1/2 cc sucre
Mélanger levure + sucre ds 1/4 cup d eau,
laisser gonfler la levure 15 min.
Pdt ce temps, Mélanger farine + sel + huile.
Ajouter la pâte formée par la levure ds le Mélange farine.
Ajouter l eau au fur et à mesure et pétrir jusqu a belle consistance.
Rectifier avec eau ou farine si nécessaire.
Laisser poser 2h au moins avec linge humide dessus à température.
Dégazer la pâte. Former les boules et les laisser reposer de nouveau 1/2h.
