vendredi 1 février 2019

Peanut butter sauce

Un délice addictif pour accompagner toute sorte de croquenbouche ou napper légumes grillés ou nouilles sautées !

1 gousse d’ail émincée
1 tsp de gingembre gratté
3/4 cup de smooth peanut butter
3 Tbsp de jus de lime
1/8 tsp de Poivre de cayenne (en option)
3à 5 Tbsp d’eau

Mixer tous les ingrédients en ajoutant l’eau cuillerée par cuillerée pour arriver à la consistance désirée. La sauce doit être légèrement épaisse et fondante.

Cette sauce se fige au réfrigérateur. Pensez donc à la sortir en avance ou la retravailler au fouet avec un peu d’eau pour la diluer.

Se conserve dans un bocal fermé au réfrigérateur pendant 10 jours.

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