Chicken sauté recipe

Hi everyone,
Voici une nouvelle recette simplicimo-delicioso-successfull proposée dans le restaurant dans lequel j'ai fais mes premiers pas de l'autre coté du comptoir: le "chicken sauté"

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet coupés en tranches 

12 champignons de Paris tranchés

1 cup de bacon braisé et émincé

400 ml de crème fraîche

sel - poivre

Dans une poêle, verser 4 cs. d'huile végétale, les champignons et les blancs de poulet au dessus

saler et poivrer

Faire chauffer à feu vif - retourner le poulet quand tous les bords deviennent blancs - laisser cuire

Quand le poulet est totalement blanc, retourner une nouvelle fois - ajouter le bacon - laisser dorer

Verser la crème - laisser chauffer

Quand la crème boue, prend un jolie couleur dorée et que le gras apparait en surface, couper le feu Déguster avec des frites et une salade!