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LE gratin dauphinois!

Bons plans de nos trajet en voiture

Key lime pie

Douce et acidulée

Prechauffer 350°F
1 1/4 cup de biscuits en chapelure (speculoos, petits beurre, graham, honey bee...)
1/3 cup sucre brun
4 Tbsp beurre fondu

Enfourner 15min

2 1/2 cups lait concentré sucré
2 oeufs
2/3 cup jus de key lime

Enfourner 15min

Refrigerer 6h

Yaourts maison

Pour 13 yaourts

1litre de lait 1/2 écrémé (ou entier pour plus gourmand)

1 yaourt nature

7 cc de sucre roux (facultatif)

13 petits pots en verre (ou des pots à confiture)

Faire bouillir le lait sur feu assez vif 

Attention à ne pas le laisser s’echapper!

Une fois que le lait a bouilli,

le laisser refroidir jusqu’à ce que l’on puisse y plonger le petit doigt sans se brûler 

(cela prend environ 1h30)

Ajouter 3 càc bombées de yaourt nature

Ajouter les 7 càc de sucre (si l’on souhaite que les yaourts soient sucrés)

Bien mélanger le lait/yaourt/sucre avec un fouet

Verser le mélange dans les petits pots au travers d’une passoire pour retirer la ”peau” du lait

Fermer les petits pots

Les disposer dans le four éteint pendant 6h minimum voir une nuit

Les placer dans le frigo quelques heures

Dégustez!

Mont blanc aux framboises

Pas de réécrire quoi que ce soit, la recette est la:

http://nattycuisine.blogspot.ca/2013/10/
mont-blanc-chocolat-blanc-framboise.html?m=1

Lectures 2017

L’Apple de la lune- NDiaye

1850 Afrique du sud
Boers,  afrikaners,  huguenots, anglais, holandais, francais et zoulous s affrontent pour prendre le territoire et l exploiter. Malgré les differences qui les opposent certains destins se rencontrent et s aiment alors que rien de l actualité  internationale ne laisse a penser que ces peuples puissent vivre ensemble.